有一種叫云南的生活  來(lái)昌寧制昌陶品古茶
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有一種叫云南的生活 來(lái)昌寧制昌陶品古茶

保山市昌寧縣素有“千年茶鄉(xiāng)”的美譽(yù),春雨綿綿、茶山吐綠,茶芽萌發(fā),逛茶山、品古茶,是茶鄉(xiāng)昌寧春天最美好的出游方式。

昌寧縣是全國(guó)唯一注冊(cè)認(rèn)定的千年茶鄉(xiāng),現(xiàn)有茶園面積31.5萬(wàn)畝,有百年以上古茶樹(shù)面積4.9萬(wàn)畝,總數(shù)超過(guò)20萬(wàn)株。大葉山算得上是千年茶鄉(xiāng)里的小茶鄉(xiāng),有茶園面積3377畝,包含生態(tài)茶園、古茶樹(shù)群、茶馬古道、茶工藝體驗(yàn)、茶文化體驗(yàn)、小罐烤茶、美食體驗(yàn)、昌陶傳統(tǒng)技藝體驗(yàn)、百果園等業(yè)態(tài)區(qū)域,共規(guī)劃37個(gè)景點(diǎn)及功能區(qū),是一個(gè)極具特色的優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村旅游目的地,其中最具特色的旅游項(xiàng)目就是親手制昌陶、用自己做的茶具品茶。


來(lái)昌寧制昌陶品古茶

昌陶具有非常悠久的歷史文化,目前,昌寧出土最早的陶器可以追溯到漢代。昌陶泥匠工藝廠負(fù)責(zé)人李忠文生長(zhǎng)在一個(gè)制茶世家,他從小就幫著家里人采茶、制茶,是看著父輩用小土罐煮茶長(zhǎng)大的。后來(lái),長(zhǎng)期在外地銷售昌寧茶的他,在一次偶然的機(jī)會(huì)中,又接觸到了昌寧土陶,于是產(chǎn)生了把這種工藝傳承下去的沖動(dòng)?!皬男敔斁蛶е液炔瑁菚r(shí)候我還很小,每天爺爺就用罐子來(lái)煮茶,前幾年制陶技藝也失傳了,因?yàn)橄矚g,就想把制陶技藝找回來(lái)并傳承下去?!崩钪椅慕榻B,做陶器講究“心手合一”,要在心里想好模型,默默去感受泥土,去塑形,是一個(gè)既細(xì)心又大膽的活計(jì)。土陶制作簡(jiǎn)單地講有選土、揉泥、拉坯、晾干、燒制五道工序,其中拉坯成型的環(huán)節(jié)最為關(guān)鍵,也最能體現(xiàn)制作者的技藝。

由于傳統(tǒng)昌陶制作工藝復(fù)雜、工序較多、很難學(xué)會(huì)且辛苦,年輕人都不愿意學(xué),同時(shí)因?yàn)樯顥l件改善,瓷、鐵等容器的沖擊,土陶制品市場(chǎng)萎縮,加速了昌陶工藝的失傳。經(jīng)過(guò)一年多尋訪,李忠文尋到了6名曾經(jīng)長(zhǎng)期制陶的匠人,成立了“昌陶·泥匠”,一邊回憶一邊探索制陶工藝。如今,他們不僅恢復(fù)了缸、盆、罐、壺、杯、碗、盞等器型,還創(chuàng)新出十二生肖等工藝擺件和花藝容器。在做好模型之后一般需要等待四五天的時(shí)間,待陶器自然風(fēng)干,然后放到窯里進(jìn)行燒制。


來(lái)昌寧制昌陶品古茶

用自己做的陶器煮小罐茶別有一番風(fēng)味。小罐茶又稱“雷響茶”“女婿茶”,是昌寧重要的民間茶俗、茶藝文化。把上好的茶葉放在罐里烘烤,待顏色焦黃,香味撲鼻的時(shí)候,用燒沸的開(kāi)水沖入茶罐,只聽(tīng)“哧”的一聲如雷響,泡沫盈罐,白氣升騰,滿屋馨香。昌寧的小罐茶是茶馬古道文化的重要組成部分,味濃醇苦,有提神醒腦、生津止渴的作用。

小罐茶滋味獨(dú)特值得品飲,火塘具有非常濃厚的生活色彩?,F(xiàn)在,品小罐茶受到了越來(lái)越多年輕人的追捧。

來(lái)源:云南網(wǎng) 通訊員 廖奕涵 趙齊源 劉信瑩,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除